hk-frangipani blog

現地スタッフより

まるで石焼芋のようですが石焼芋ではありません。
でも、お味は似ています。蒸かし芋か・・・。
とってもホクホクで美味なのよ。
そのまま食べても甘くて美味しいんだけど、バターを塗って食べたいな。
これは市場で買ってきて作ったけど、その辺の屋台でも売ってます。
Singkong Kejuって書いてあったりしますが、コレはKeju、
つまりチーズを添えたバージョンです。
ラヤ・トゥバンとバイパスの抜け道にある屋台が美味しくて評判です。
どーでも良いことですが、因みにそこにいる勝手に駐車係りはものすごーく親切です。
さぁ、アナタも食べてみましょうSingkomg !!!!!

現地スタッフより

あ～～～～～～嬉しい。
何が嬉しいって、近所にペピートスーパーマーケットができるのだ！
スーパーマーケットができるくらいで大袈裟な・・・と言わないで。
鮮度の良い肉や野菜はクタ地区まで行かなければならなかったのだが、
こんな近くにペピート様ができるなんて・・・。
外国人も多い地区なので結構繁盛するのではないかと思っています。
フランジパニヴィラの食材の買い出しにも重宝すること間違いなし。
新鮮な肉が買えるスーパーマーケットの誕生だ！！
でもエクスプレスってなんだ・・・。うむぅ～少し小ぶりな感も否めないが。
でも、嬉しいな～～新鮮な野菜！新鮮な肉！

肝心な場所ですがＧＷＫの2件隣に建設中です。

現地スタッフより

ちょいと小腹が空いたとき、アナタは何を食べますか？
最近のブーム。私はコレかな。
Nasi Jinggo（ナシジンゴ）
バナナの葉に一握りの白飯。
そこにおかずを3～４品添えて、辛いサンバルを少々。
これをスプーンやフォークを使わず手でいただく。
これがひぃひぃ言っちゃう辛さなんだけど、病み付きになること間違いなし。
スタッフと3時のおやつ感覚でいただいた。
観光客が触れることのない、バリの生活感が感じられる一品です。
バリ島へお越しの際、試してみてはいかがでしょうか？

オーシャンビューフランジパ二ヴィラ


バリ島 クタのディスカバリー・ショッピング・モールに来ると、
必ず寄ってしまうのが、このブラック・キャニオン・コーヒーです。
もともとはタイのコーヒーチェーンだそうで、スタッフの挨拶もタイ語なんですよ。
ここは、タイ料理をはじめ、ステーキやサンドイッチなど軽食もいろいろあるし、ドリンクメニューも豊富なので、お茶をするにはもってこいなんです。
暑いバリ島では、冷たくて甘～いものが欲しくなるので、生クリーム
たっぷりのモカフラペチーノとか、ヨーグルトドリンクを頼みます。
海に面したガラスの向こうは半オープンになっていて、クタビーチが一望でき、とっても気持ち良いですよ！
２００９年、スミニャックにオープンしたショッピングモール
「スミニャック・スクエア」内にも入っていま～す。

現地スタッフより

Sate kambing　（サテ・カンビン）
ヤギ肉の串焼きピーナッツソースがけに白いご飯と海老せんべい。
ピーナッツソースは得意じゃないんだけど、これにサンバルをたっぷりつけて辛くすればＯＫ！