hk-frangipani blog

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2025/05/31（Sat）02:29

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金沢の冬は寒い。しかし、この時期日本海から素敵な贈り物がある。「寒鰤」だ！先日「玉響（たまゆら）」という、とてもモダンな大人の隠れ家にて（女将がまた美しい！！）★鰤の解体ショー★を披露してくれた。「うわ～っ、きれい！大～きい！」でも・・・「もうすぐお皿にのせられて＾＾」おいし～くいただきました！！お醤油にちょっとつけただけで、あぶらがぱーっとひろがり、それを口にいれると・・・その先は是非！自分で確かめて下さいね。この時期だけですから＾＾

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